Voglia di peperoncini ripieni?
Il peperoncino piccante era usato come alimento fin dai tempi antichissimi. Dalla testimonianza di reperti archeologici sappiamo che era conosciuto in Messico 9.000 anni fa e già nel 5.500 a.C. era presente in quelle zone come pianta coltivata.
In Europa il peperoncino è arrivato con Cristoforo Colombo che l'ha portato dalle Americhe.
Il primo occidentale che conobbe sulla lingua il sapore piccante del peperone fu il medico della seconda spedizione di Colombo, Diego Alvaro Chanca, che lo usò come condimento nel 1494.
Ecco una lista delle straordinarie doti di questo prezioso frutto (questo elenco deriva da una ricerca su Internet, e va presa con beneficio di inventario - consultate comunque il vostro medico!):
- Carminativo (scaccia i gas dalla pancia)
- Eupeptico (fa digerire bene)
- Previene l' infarto
- È afrodisiaco (aumenta il desiderio sessuale)
- Fa abbassare la pressione alta
- Fa aumentare la pressione bassa
- Migliora l'emodinamismo
- Fa smettere di fumare
- Sollecita la coagulazione del sangue
- Protegge i capillari
- Cura l'ulcera gastrica e duodenale
- Cura le emorroidi e le ragadi
- Abbassa il colesterolo
- Indicato nelle prostatiti
- Cura le allergie e l'asma
- Evita le trombosi
- Cura la colite
- È anticancerogeno
- Cura nevralgie, reumatismi, distorsioni, lombaggini, torcicollo.
- Cura la gotta
- Aiuta gli alcolisti a smettere di bere
- Migliora la depressione e l'ansia
- Indicato nelle faringiti e laringiti
- Caduta dei capelli
- Distacco di retina
- Incontinenza urinaria
- È diuretico
- È diaforetico (fa sudare)
- Cura la dismenorrea
- Otite
- Insufficienza epatica
- Psoriasi
- Stitichezza
- Herpes Zoster
- Vene varicose
- Cellulite
- Pellagra
- Malaria
- Colera
- Enfisema polmonare
- Cistopielite
- Allevia i dolori del parto
- Emicrania e cefalea
- Pulisce i denti
- Mal di mare
- Anoressia
- Obesità
- Ernia iatale
- Mal di denti
- Acne giovanile
- Sordità
- Apoplessia
- Tosse
- Abbassa i trigliceridi
- Diverticolite
- Geloni
- Raffreddore
Lunga la lista di effetti benefici del peperoncino, come lo è la lista di ricette nelle quali il peperoncino fa un'ottima figura.
Ma i peperoncini possono anche essere farciti. I peperoncini ripieni sono un ottimo antipasto, ma anche uno sfiziosissimo contorno! Vi consigliamo di assaggiare questi due diversi tipi di peperoncino ripieno:
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